日本Washoku Itagaki餐厅

商业 · 发表于 2026-7-26 23:19:38

项目名称：日本Washoku Itagaki餐厅
位置：日本
设计公司：按钮设计

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这是一个旨在振兴东京都足立区北森居一座旧私宅的项目。现任主人希望保护城市景观，于是将一栋建于1938年的旧私人住宅“前板垣住宅”改造成一个由三种餐厅组成的新集群。该项目始于2019年夏天，当时新型冠状病毒造成的混乱尚未开始。起因是有传言称前板垣住宅可能会被改造成公寓楼。现在的主人在原板垣住宅前出生和长大，自江户时代以来一直在这里经营一家殡葬服务公司，他决定保护这座老房子并将其作为一家餐厅进行维护，希望“保留他出生和长大的小镇的风景”。从物业的收购到餐厅的构思，设计、房地产和管理团队进行了反复讨论，经过7个月的建设，餐厅于2020年11月开业。大部分建筑是在当地北森州工匠的合作下进行的，提高了社区对保护城市景观的必要性的认识。
不用说，在新型冠状病毒蔓延和项目推进之际，这家餐馆的现任老板面临着是否适合以餐馆形式开展新业务的矛盾情绪。然而，在我们与他的持续对话中，我们发现他不仅希望保留旧的板垣住所，而且强烈希望恢复小镇与人民之间的联系，他说:“我不想失去一个人们可以聚集在一起的地方。”前板垣住宅位于从JR线北仙居站步行约15分钟的地方，沿着旧日光凯多购物街直接通往荒川河床。它也是旧日光海道和旧米托海道的交汇处，在江户时代（1603-1867年），它是一个客栈小镇的繁忙入口。今天，尽管它几乎没有保留那段时间的记忆，但几乎没有商店或路过的人，这条路只是被稀疏地用作通往附近住宅和荒川河床的小路。看不到人群聚集。
作为该地区的长期业主，现任业主对这种情况感到担忧，并决定创建一家适合该地点的商店，以便再次将仅限于车站前地区的热闹景象扩大到整个城镇。在重新焕发活力的前板垣住宅中，三家商店“Washoku板垣”、“TSUJI - Tea and刨冰”和“BAR - BA”将共存。除了这家日式餐厅（否则可能会让人望而生畏）外，前院还有一家休闲刨冰咖啡馆“TSUJI - Tea and刨冰”（TSUJI-Tea and刨冰），供各个年龄段的人享用。后院还有一家酒吧“BA-Place”（BA-Place），经常举办一个戴着耳机的无声影院。这个小商店的集合被命名为“板垣，筑地”我们预计这不会是一个大型商业建筑，而是一群小型商店，将创造一个住宅和商店的混合体，并将成为城市活力区的催化剂。

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日本Washoku Itagaki餐厅外部实景图
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日本Washoku Itagaki餐厅内部实景图
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日本Washoku Itagaki餐厅平面图
来源：ArchDaily | 传播世界建筑
仅供交流学习，

[商业] 日本Washoku Itagaki餐厅